Turdilli al Miele – Calabria
€6,00Dolce tipico Silano
Confezione: 400 gr
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Vincotto di uva – Bottiglia bordolese da 750 ml
€16,00Il Vincotto o mosto cotto o sapa (saba), caratterizzato dal colore scuro e dal sapore agro-dolce, viene prodotto prevalentemente in Puglia. Il
vincotto è il risultato di una lenta e lunga cottura del mosto di uva da vino fino al raggiungimento di una consistenza caramellosa
Vino Bivongi Rosso – Calabria
€7,00ROSSO BIVONGI
Varietà:
Magliocco 30%, Greco nero20%, Calabrese 50%
Gradazione alcolica:
13,5 % vol
Vigneto:
le uve selezionate, dopo attenta diraspapigiatura, sono poste in vinificatori di acciaio inox dove rimangono in macerazione, a temperatura controllata. Per favorire un’estrazione equilibrata, la macerazione ha una durata di circa 5 giorni, durante i quali si effettuano vari rimontaggi. Dopo la pressatura soffice, prosegue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termocondizionati.
Vino Cirò Rosato – De Luca
€6,50Il Cirò Rosso DOP di Cantine de Luca, azienda di spicco del crotonese. Questo rosso fa si scoprire sorso dopo sorso: fruttato e intenso, regala al palato tutta la personalità del vitigno Gaglioppo di Cirò.
Vino Critone Val di Neto
€10,00Nella bottiglia firmate Librandi non troverai del semplice vino ma una vera e propria storia che racconta la loro terra e il loro lavoro.
Vino Magno Megonio Val di Neto
€14,50Dal nome di un centurione romano che visse nelle nostre terre nel secondo secolo d.C. e che per primo lasciò tracce scritte della nostra viticoltura. Prodotto con uve di Magliocco dolce, vitigno presente in tutta la Calabria, è un rosso di personalità e struttura che rappresenta al meglio la produzione regionale.
