Provola Affumicata

7,2521,75
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Provola Bianca

7,2521,75
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Pecorino Sovereto Monteporo

8,7526,25

Il pecorino Sovereto è un formaggio a pasta molle prodotto unicamente con latte ovino pastorizzato. Si caratterizza per la pasta bianca e morbida con leggere occhiature. Il sapore è dolce e delicato con aromi e profumi ben equilibrati, che lo rendono particolarmente delizioso al palato.

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Formaggio di Mucca

8,2524,75
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Caciocavallo Calabrese

8,0024,00
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Salsiccia Calabrese

9,7529,25
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Nduja Calabrese

8,2524,75
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Capicollo Calabrese

10,5031,50
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Vino Bivongi Rosso – Calabria

7,00

ROSSO BIVONGI
Varietà:
Magliocco 30%, Greco nero20%, Calabrese 50%

Gradazione alcolica:
13,5 % vol

Vigneto:
le uve selezionate, dopo attenta diraspapigiatura, sono poste in vinificatori di acciaio inox dove rimangono in macerazione, a temperatura controllata. Per favorire un’estrazione equilibrata, la macerazione ha una durata di circa 5 giorni, durante i quali si effettuano vari rimontaggi. Dopo la pressatura soffice, prosegue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termocondizionati.

Vino Cirò Rosato – De Luca

6,50

Il Cirò Rosso DOP di Cantine de Luca, azienda di spicco del crotonese. Questo rosso fa si scoprire sorso dopo sorso: fruttato e intenso, regala al palato tutta la personalità del vitigno Gaglioppo di Cirò.

Vino Magno Megonio Val di Neto

14,50

Dal nome di un centurione romano che visse nelle nostre terre nel secondo secolo d.C. e che per primo lasciò tracce scritte della nostra viticoltura. Prodotto con uve di Magliocco dolce, vitigno presente in tutta la Calabria, è un rosso di personalità e struttura che rappresenta al meglio la produzione regionale.

Liquore Bergamotto Calabrese

14,50

Liquore dalla contenuta gradazione alcolica, ricavato, seguendo la ricetta tradizionale, dall’infusione in alcol della parte più aromatica della buccia dei migliori bergamotti maturati e raccolti negli agrumeti dell’azienda “La Spina Santa”. Ottimo da gustare dopo i pasti o come ingrediente per la preparazione di drink.

 

Grappa al Bergamotto

16,00

Grappa ottenuta dalla distillazione artigianale di sincere vinacce d’uva,aromatizzata con bucce di Bergamotto Calabrese che la rendono ancor di piu’ digestiva e profumata.

50 cl

Vol 40%

Jefferson – Amaro Importante

36,00

Jefferson Amaro Importante. Un Amaro Importante, come riporta l’etichetta, prodotto in modo autentico e rurale prestando molta attenzione alla provenienza della materia prima. La nostra Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale coltiva e seleziona in Calabria le botaniche e gli agrumi. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo, ma complesso, si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco. Originale in miscelazione, nei grandi classici, come bitter o in supporto ai vermuoth.
E’ davvero il miglior liquore al mondo.

L’Amaro Digetivo – Rupes

16,00

L’Amaro Digestivo Rupes è il piacere quotidiano da gustare in relax dopo i pasti o per serate da meditazione. L’amaro può essere provato dopopasto oppure come bibita allungata con acqua frizzante o ghiaccio. Gli ingredienti principali del Rupes sono: liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro.

Liquore Amaro Kaciuto

14,00

Kaciuto , l’amaro diggestivo.

Cuore di Calabria Greca

L’alloro, il finocchietto, la liquirizia, il bergamotto. Antiche essenze dai sapori e dalle proprietà uniche e che affondono le radici in ina terra dalla tradizioni e dalla storia millenaria.

vol 28%

50 cl

Liquore al Caffè Gugliemo

16,00

ll liquore Guglielmo viene da una lunga tradizione, forte di un’esperienza maturata nel corso degli anni; viene prodotto con ingredienti di primissima qualità, che ne esaltano tutte le caratteristiche. Bevuto ghiacciato svela tutto il suo carattere di liquore unico, dall’aroma inconfondibile, ideale per chi ama un digestivo deciso e originale, con un gusto inimitabile.

Amaro Silano – Liquore a base di Erbe e Radici Aromatiche

14,50

L’amaro Silano è il più antico amaro calabrese con più di 150 anni di età. Dalla qualità eccellente, è realizzato con un processo di lenta macerazione che permette alle preziose erbe aromatiche calabresi di conservare proprietà digestive benefiche. Il gusto corposo, originale ed inimitabile, si sprigiona in un elisir di sfumature e profumi, in grado di rievocare un paesaggio misterioso e montano tipico della Sila, luogo suggestivo e rurale.
Ottimo da gustare ghiacciato o con una buccia d’arancia.

Monacini Calabresi al Cioccolato

5,50

Ingredienti: farina“00”, zucchero, margarina, uova, lievito chimico, marmellata, cioccolato fondente, aromi naturali.
Può contenere tracce di: lattosio, proteine del latte senza glutine, lecitina di soia.

Confezione 500 gr

Pasticcini di Mandorla – Calabria

6,50

Ingredienti: zucchero, mandorla, albume, miele, frutta candita, aromi naturali, lievito chimico, ammoniaca, latte, farina cocco.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO
Valore energetico: 1590 kj | 380 kcal
Carboidrati: 76.3 g
Grassi totali di cui: 6.2 g
Acidi grassi saturi: 0.7 g
Proteine: 9.5 g
Sale: 55.0 mg
Fibra: 0.1 g

Occhi di Bue Calabria al Cioccolato

4,80

Ingredienti: farina“00”, zucchero a velo, margarina, bicarbonato di ammonio, uova, glassatura alla nocciola, marmellata, aromi naturali.
Può contenere tracce di: frutta a guscio ,lattosio, proteine del latte, lecitina di soia.

Pitta Mpigliata il dolce dell’Abate Gioacchino da Fiore

7,00

La pitta ‘impigliata conosciuta anche come Pitta ‘nchiusa, è un dolce tipico di San Giovanni in Fiore (Sila cosentina). La pitta viene preparata sia nel periodo del santo Natale che quello Pasquale.
Questo dolce tradizionale calabrese è famoso anche come il dolce dell’Abate Gioacchino Da Fiore.
La pitta è stata “inventata” dai contadini della Sila che in occasione dell’arrivo delle festività…

Succo di Melagrana Patea 75 ml

8,50

L’Azienda Agricola Patea, sempre attenta alla salute del proprio corpo inserisce nella propria gamma di prodotti il succo di  Melagrana anche nella versione “Prodotto Biologico”

La melagrana è un alimento ricco di vitamina C e fenoli dalla forte azione antiossidante, aiuta anche contro i problemi legati alla menopausa. Le proprietà del melograno più rinomate sono quelle antitumorali: grazie alla presenza di tannini e polifenoli, questo frutto svolge una potente azione contro i tumori, riducendo i radicali liberi.

Orzata Spadafora – Gassosa

6,00

Le bibite Orzata Spadafora hanno da sempre l’intento di offrire al consumatore un prodotto che ricordi i gusti della tradizione italiana con un nota leggermente frizzante e rinfrescante. Si utilizzano le ricette di proprietà della famiglia da generazioni con piccole rivisitazioni. Il continuo desiderio di migliorare i prodotti si concretizza nella ricerca di materie prime di alta qualità per riscoprire il piacere di un gusto unico

Formati disponibili: 20 cl vetro – cluster 6 bottiglie

Bibit6 al Caffè Brasilena in Acqua Minerale Calabria

Confezione da 6

Prodotta con l ‘acqua oligominerale calabria e con l’esperienza di 60 anni di attività. Nella già completa gamma, la bibita al caffè “Brasilena” prodotta da oltre mezzo secolo, con richieste sempre crescenti, per il suo gusto inconfondibile e la giusta dose di caffè usato, può essere bevuta anche dai più giovani. “Brasilena”, fiore all’occhiello dell’azienda “Calabria” e orgoglio di tutti i calabresi.

Bibita al Caffè Brasilena in Acqua Minerale Calabria

6,00

Prodotta con l ‘acqua oligominerale calabria e con l’esperienza di 60 anni di attività. Nella già completa gamma, la bibita al caffè “Brasilena” prodotta da oltre mezzo secolo, con richieste sempre crescenti, per il suo gusto inconfondibile e la giusta dose di caffè usato, può essere bevuta anche dai più giovani. “Brasilena”, fiore all’occhiello dell’azienda “Calabria” e orgoglio di tutti i calabresi.

Succo Puro di Bergamotto Bio Organte, 1L

9,30

Succo di bergamotto puro BIO pastorizzato, ricavato dal frutto fresco e senza zuccheri aggiunti, disponibile in bottiglia da 1L (corrispondente a circa 15-20 bergamotti spremuti). Ricco di vitamine e antiossidanti, il bergamotto aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue.

Bibita frizzante al bergamotto, Bergotto, 1L

3,90

Bibita frizzante al bergamotto artigianale realizzata senza conservanti e coloranti. Un modo nuovo per assaporare e gustare un frutto dai molteplici benefici. Bergotto è una bibita poco gassata al bergamotto unica e originale, che vi permette di assaporare nella sua forma più dissetante il gusto di questo agrume Calabrese.

Vincotto di uva – Bottiglia bordolese da 750 ml

16,00

Il Vincotto o mosto cotto o sapa (saba), caratterizzato dal colore scuro e dal sapore agro-dolce, viene prodotto prevalentemente in Puglia. Il
vincotto è il risultato di una lenta e lunga cottura del mosto di uva da vino fino al raggiungimento di una consistenza caramellosa